Lezzeti nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen pizza içerisine konulan malzemelerle damak tadına göre ayarlanabiliyor. En lüks restoranlarda servis edilen pizzalar evde pizza nasıl yapılır sorusunun cevabı haberimizde…
En lezzetli pizzaları yemek isteyenlerin restoran araştırmaları devam ediyor. Püf noktası olan hamuru doğru bir şekilde yapıldığında en lüks restoranlarda servis edilen pizzalar evlerde de yapılabilir. Pizza sosu ve hamuru nasıl hazırlanır?
Pizza hamuru nasıl yapılır?
Pizza hamuru malzemeleri için gerekli olan malzemeler;
3.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ilık suya maya ve çekeri ekleyip 5 dakika bekledikten sonra tuz ve zeytinyağını ilave edin. Ardından azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kıvam oluşmaya başlayınca mayalanması için üzerini örtün. Hamur istenilen kabarıklığa ulaştığında oklava yardımı ile açın ve pişireceğiniz tepsi boyutuna ve istediğiniz kalınlığa göre açma işlemini sürdürün.
Pizza sosu hazırlaması
Pizza sosu için malzemeleri de şöyle;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
Ilık yarım çay bardağı su
Tüm malzemeleri karıştırma kabına koyarak iyice karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine sosu güzelce yedirin. Kenar kısımlarından diğer bölgelere kadar her kısmın iyice yedirildiğinden emin olduğun. İsteğe göre doğranmış biber, sucuk, salam, mantar, mısır, zeytin, ve rendelenmiş kaşar da konulabilir.
